Seit November 2020 ist Mattes in der Dirigierausbildung für den Volksmusikerbund NRW e.V. tätig. Neben „Grundlagen des Dirigierens“ umfasst das Bildungsangebot weiterhin die Kurse „Der Dirigent und seine Partitur“, „Dirigieren 3- Klarheit durch Kenntnis“ und „Dirigieren 4 – Musikalität und Bewegung“. Die Lehrgänge erstrecken sich über mehrere Wochen und werden derzeit digital durchgeführt.